农家笋饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
竹笋 | 克 | 38千卡 | 19千卡 | 2.6克 | 0.45克 |
豆腐 | 克 | 81千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
香菇 | 克 | 26千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
豆芽 | 克 | 101千卡 | 101千卡 | 8.8克 | 0.45克 |
总量 | 500克 | 农家笋饼热量/卡路里246千卡 | |||
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1/9. 竹笋拍碎后切成小粒备用,我这里用的是自己竹林里的木竹竹笋,比较细。
2/9. 豆腐切成小粒备用
3/9. 香菇切成小粒备用
4/9. 豆芽切碎备用
5/9. 将处理好的食材加葱花、蒜泥、适量的盐和少许的耗油拌匀。
6/9. 红薯粉加适量的水泡好,一般加水的比例为1比2。
7/9. 将泡好的红薯粉浆倒入调味好的食材中充分搅拌。
8/9. 在平底锅中煎至2面金黄即可出锅。
9/9. 清香扑鼻的笋饼配上酸辣的酱汁,这是一种陪伴我多年的味道。
竹笋的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿通便、增强免疫力、帮助消化等功效;可与圆白菜、猪腰、木耳搭配;与羊肉、豆腐、猪小排相克,同食可能会引起不适;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有和脾胃、降低胆固醇、补脾益胃等功效;可与黄瓜、鳝鱼、圆生菜搭配;与竹笋、葱、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防佝偻病、预防高血压、降血压等功效;可与荸荠、豇豆、木瓜搭配;与海虾、鹌鹑蛋、野鸡相克,同食可能会引起不适;
豆芽的热量101千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润肌肤、预防高血压、抗疲劳等功效;可与牛肉、韭菜、鲫鱼搭配;与猪肝、猪血相克,同食可能会引起不适;