木须肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
猪里脊肉 | 克 | 662千卡 | 331千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
黄花菜 | 克 | 30千卡 | 38千卡 | 2.5克 | 0.9克 |
总量 | 613克 | 木须肉热量/卡路里840千卡 | |||
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1/6. 猪肉洗净切片,加盐、胡椒粉、食用油腌渍十分钟,黄花菜、黑木耳水发洗净待用。
2/6. 炒锅放植物油烧至热,下入打散的鸡蛋炒熟炒散后盛出备用。
3/6. 锅中留底油,炒香葱姜,将腌渍好的肉片放一匙淀粉抓匀, 倒入锅中,炒至肉片发白至8成熟,加入料酒、生抽、盐、少许水炒匀。
4/6. 放入切好的黄瓜片、木耳、黄花菜翻炒一会。
5/6. 再加入鸡蛋翻炒。
6/6. 最后加入香油调味即可。
猪里脊肉的热量331千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补钙、滋阴润燥、补肾气等功效;可与菜花、蒜、芸豆搭配;与黄豆、香菜、荞麦相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、保护肝脏、润肺利咽等功效;可与丝瓜、生菜、明虾搭配;与豆奶、田鸡、雪莲果相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解毒消肿、降血糖、抗衰老等功效;可与醋、苹果、鱿鱼搭配;与橙子、柚子、樱桃相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有活血、减肥、大便秘结等功效;可与鲫鱼、芦荟、春笋搭配;与田螺、猪血、鸭翅相克,同食可能会引起不适;
黄花菜的热量38千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C;具有消食、消炎、利湿等功效;可与马齿苋、鳝鱼、梅头肉搭配;与鸽肉、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;