| 香辣回锅肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 总量 | 300克 | 香辣回锅肉热量/卡路里663千卡 | |||
 热量663千卡，相当于画画147分钟消耗的热量...270 | |||||
香辣回锅肉的做法共5个步骤
食材主料/辅料
猪肚腩肉（适量）、辣椒（适量）、洋葱（适量）、大蒜（适量）、豆瓣酱（适量）、盐（适量）、白糖（适量）
1/5. 热水将肉条煮到用筷子戳入有点结实的感觉 加点料酒去腥或姜片
2/5. 在把猪肉降温下来的同时把辣椒大蒜洋葱切好
3/5. 猪肉凉快后切薄片 油锅热上加少少油就好 等会猪肉会贡献滴 将肉片整齐摆放锅内 中火煎一下再逐一翻面 煎到微焦。
4/5. 煎好后 乘出肉片锅内留底油 加大蒜辣椒爆香 再加豆瓣酱适量哦。盐度糖度可以翻炒几遍后自行调整.
5/5. 中大火翻炒均匀 闷个五分钟就可以啦！ 水分少注意别闷糊啦！
食材功效信息
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有促进消化、降血糖、健脾胃等功效；可与鸡蛋、娃娃菜、鹌鹑搭配；与羊肝、胡萝卜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血压、帮助消化、治疗高血压等功效；可与五花肉、玉米、小米搭配；与蜂蜜、小龙虾、河虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香辣回锅肉热量663 千卡
- 脂肪12.1 克
- 蛋白质16.1 克
- 碳水化合物62.04 克
- 钠8 毫克
- 钙35 毫克
- 铁6.21 毫克
- 钾1231 毫克