芒果蛋奶冻热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
芒果 | 克 | 194千卡 | 60千卡 | 0.82克 | 0.38克 |
白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
总量 | 558克 | 芒果蛋奶冻热量/卡路里544千卡 | |||
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1/4. 取一个鸡蛋在碗里打散,充分的打散,加入和蛋液等量的牛奶,根据个人口味加白糖,我觉得还是糖多些好吃,再次充分搅拌。
2/4. 将芒果用刀贴着中间的核横着切开,在果肉上打井字刀,向上翻果皮,果肉就凸出来了,再用刀切下来成芒果块。一半的芒果再切碎一些放入蛋奶液里搅拌。另一半备用。
3/4. 冷水做锅,蛋奶液放到一个有盖子和排气孔的容器里,把它放到水中,盖上盖子和锅盖,点火蒸10分钟。
4/4. 关火取出蒸好的蛋奶冻,微凉后把剩下的一半芒果块放到奶冻上面即可。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、解热烦、防细菌感染等功效;可与明虾、玉米、北极虾搭配;与茶叶、甲鱼 、鹅肉相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防治近视、润肠、改善睡眠等功效;可与甘蔗、草莓、桃搭配;与橘子、枣、菜花相克,同食可能会引起不适;
芒果的热量60千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有治疗便秘、杀菌、祛痰止咳等功效;可与鸡肉、猪肉搭配;与大蒜、精盐、大葱相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有滋阴、解盐卤毒、去酒毒等功效;可与番茄、南瓜子、香瓜搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;