| 快烧排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | 1克 | 8克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 780克 | 快烧排骨热量/卡路里1900千卡 | |||
 热量1900千卡，相当于烤面包760分钟消耗的热量...150 | |||||
快烧排骨的做法共3个步骤
食材主料/辅料
排骨（适量）、老抽（适量）、十三香（适量）、冰糖（适量）、香菇（适量）、盐（适量）
1/3. 把排骨浸泡去腥，用老抽和十三香淹十分钟，平底锅烧热后放少量油，放入排骨
2/3. 排骨煎金黄色。
3/3. 倒入少量开水，放冰糖，盐，老抽，香菇丁（用了提香的，因为我做菜不用鸡精味素，只靠香菇提香）。大火炖，汤汁快干时，喷香排骨出锅了
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补虚、补钙、润肠胃等功效；可与冬瓜、洋葱、红薯搭配；与菊花、黄豆、百合相克，同食可能会引起不适；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
十三香的热量348千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有调味、增加食欲、提鲜等功效；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺、润肺止咳、生津止渴等功效；可与银杏、银耳、石榴搭配；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防贫血、防治肿瘤、抗癌等功效；可与豇豆、毛豆、鸡腿搭配；与野鸡、鸽肉、基围虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 快烧排骨热量1900 千卡
- 脂肪29 克
- 蛋白质31.4 克
- 碳水化合物210.7 克
- 钠10093 毫克
- 钙92 毫克
- 铁5 毫克
- 钾310.3 毫克