| 大理石芝士蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 奶油奶酪 | 克 | 590千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 淡奶油 | 克 | 873千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 低粉 | 克 | 106千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 蛋 | 克 | 85千卡 | 167千卡 | 11.09克 | 12.21克 |
| 总量 | 381克 | 大理石芝士蛋糕热量/卡路里1654千卡 | |||
 热量1654千卡，相当于木管乐器827分钟消耗的热量...120 | |||||
大理石芝士蛋糕的做法共10个步骤
食材主料/辅料
奶油奶酪（200克）、淡奶油（100克）、低粉（30克）、蛋（2个）、白糖（10克）、白糖（30克）、巧克力酱（适量）
1/10. 低粉提前过筛。鸡蛋蛋清与蛋黄分离。奶油奶酪隔水加热至融化，再加入10克糖，搅打至顺滑无颗粒
2/10. 奶油奶酪加入淡奶油。搅拌均匀
3/10. 把奶油奶酪拿出。冷却一下。加入蛋黄搅拌均匀
4/10. 再加入过筛好的低粉，搅拌均匀备用
5/10. 提前在模具里刷上一层薄薄的黄油，活底模的话就用锡纸把模具包住。
6/10. 蛋清分三次加30克糖。打至能提起打蛋器能看见小弯钩
7/10. 打好的蛋清放入芝士糊中切拌均匀
8/10. 倒入模具中。用巧克力酱在表面挤出横线
9/10. 再用牙签竖着划出图案
10/10. 将模具放入有水的烤盘里。水浴法，160度，1小时即可。待烤好的蛋糕完全冷却后，包好保鲜膜，入冰箱冷藏4小时或过夜就可以了
食材功效信息
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护眼睛、增强体抗力、预防便秘等功效；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蛋的热量167千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
你可能还喜欢
营养信息
- 大理石芝士蛋糕热量1654 千卡
- 脂肪139.21 克
- 蛋白质28.29 克
- 碳水化合物86.6 克
- 钠1053 毫克
- 钙156 毫克
- 铁3.33 毫克
- 钾476 毫克