| 清新凉拌菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 苦菊 | 克 | 48千卡 | 35千卡 | 2.8克 | 0.6克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 总量 | 331克 | 清新凉拌菜热量/卡路里79千卡 | |||
 热量79千卡，相当于冰上钓鱼40分钟消耗的热量...120 | |||||
清新凉拌菜的做法共3个步骤
食材主料/辅料
苦菊（三两）、黄瓜（1根）、生抽（一勺）、镇江米醋（一勺）、大蒜（2瓣）、白糖（少许）、橄榄油（少许）
1/3. 先将苦菊菜和黄瓜洗净，再用凉开水过水，叶菜择成小朵，黄瓜切片。
2/3. 橄榄油少许入锅微热，放入蒜茸即关火，利用余热將蒜茸爆香，依秩放入生抽、香醋、糖，拌匀，浇在菜上。
3/3. 迅速拌均匀，即可上桌。
食材功效信息
苦菊的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有消炎、防治癌症、清热明目等功效；可与花生、花生酱、海蜇皮搭配；与葱、大葱相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗衰老、解毒消肿、健脑安神等功效；可与豆腐、墨鱼、虾米搭配；与辣椒、包菜、杨梅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 清新凉拌菜热量79 千卡
- 脂肪0.8 克
- 蛋白质3.6 克
- 碳水化合物13 克
- 钠36.5 毫克
- 钙90 毫克
- 铁9.9 毫克
- 钾282 毫克