| 骨汤豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 北豆腐 | 克 | 405千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 食用油 | 克 | 1349千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 650克 | 骨汤豆腐热量/卡路里1754千卡 | |||
 热量1754千卡，相当于网球251分钟消耗的热量...420 | |||||
骨汤豆腐的做法共11个步骤
食材主料/辅料
北豆腐（500克）、食用油（150克）、排骨汤（没有的话就用高汤）（400克）、八角（适量）、香叶（适量）、盐（适量）
1/11. 热锅冷油，油烧热，稍微起烟下豆腐，家里做油不需太多，中火煎至发黄，翻面，煎至金黄色。
2/11. 煎至金黄色就好了
3/11. 出锅
4/11. 同样方法，第二锅出锅
5/11. 撕开可见豆腐里面有点小空空，就煎的结果。
6/11. 另取一锅，添排骨汤，倒入煎好的豆腐，这里不需要再加入油爆锅，豆腐本来就有油性。
7/11. 待煮时，加入香叶，葱段，姜。排骨汤里我加了盐、八角、五香粉、老抽，所以其他佐料我加的很少，以免口味太重。煮沸转至中小火，顿30分钟即可。爱吃辣的可以加入辣椒或红油。老爸不吃辣我就没放。
8/11. 这是炖好的豆腐，色泽还行。
9/11. 我吃东西无辣不欢的，只有临时救急，把家里的红油辣椒浇到了豆腐上，刺激一下我的味蕾，老爸不能吃辣，多给家人考虑一下，点缀香菜。^o^
10/11. 味道不错
11/11. ^ - ^
食材功效信息
北豆腐的热量81千卡（每100克）；具有治疗高血压、降低胆固醇、健脾利湿等功效；可与带鱼、海带、白萝卜搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有冠心病、降血压、补虚等功效；
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营养信息
- 骨汤豆腐热量1754 千卡
- 脂肪103.6 克
- 蛋白质8.1 克
- 碳水化合物4.2 克
- 钠7.2 毫克
- 钙164 毫克
- 铁1.9 毫克
- 钾125 毫克