不放番茄酱的罗宋汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
---|---|---|---|---|---|
食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
牛腩 | 克 | 849千卡 | 283千卡 | 32.21克 | 9.24克 |
土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
卷心菜 | 克 | 45千卡 | 22千卡 | 1.5克 | 0.2克 |
培根 | 克 | 601千卡 | 505千卡 | 38.62克 | 37.27克 |
总量 | 1385克 | 不放番茄酱的罗宋汤热量/卡路里1848千卡 | |||
![]() |
1/8. 番茄去皮去籽切块;土豆去皮切块;胡萝卜洗净切滚刀块;洋葱切块
2/8. 牛腩切小块,洗净焯水,去血水
3/8. 牛腩入高压锅,加红酒、水适量
4/8. 洋葱煸香;土豆、胡萝卜煸至表面略黄
5/8. 番茄煸出汁水,可略微加点糖
6/8. 将煸好的番茄、土豆、洋葱、胡萝卜放入汤锅,压好的牛腩连同汤汁一块入汤锅,再加沸水没过食材,加盐适量,大火烧开,加盖转小火炖
7/8. 小火煮20到30分钟后,将卷心菜洗净撕成小块,加盖再煮10分钟
8/8. 上菜
牛腩的热量283千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有止渴止涎、化痰息风、安胎补神等功效;可与芹菜、姜、土豆搭配;与白酒、栗子、板栗相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健脾利湿、益气、调中等功效;可与牛肉、肥牛、醋搭配;与螃蟹、石榴、香雀相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有延缓衰老、帮助消化、抗癌等功效;可与猪肉、松子、苹果搭配;与皮皮虾、黄豆、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、下气、增加食欲等功效;可与菠菜、西兰花、绿豆芽搭配;与茄子、红枣、白酒相克,同食可能会引起不适;
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血压、预防高血压、祛雀斑等功效;可与黄鱼、菜花、鸡蛋搭配;与鱼肉、河蟹、皮皮虾相克,同食可能会引起不适;