| 龙凤点心热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 粘米粉 | 克 | 293千卡 | 366千卡 | 5.7克 | 1.4克 |
| 糯米粉 | 克 | 361千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 总量 | 180克 | 龙凤点心热量/卡路里654千卡 | |||
 热量654千卡，相当于操作218分钟消耗的热量...180 | |||||
龙凤点心的做法共14个步骤
食材主料/辅料
粘米粉（80克）、糯米粉（100克）、椰蓉（适量）、甜菊叶（少许）、肉松（适量）
1/14. 先看看主要材料，之所以加粘米粉（大米粉，澄粉）是因为糯米粉是纯的。非常粘，这是老妈粮油店里的。我从家里带过来的。甜菊叶是增加甜度，却几乎不含热量。
2/14. 甜菊叶用热水冲泡。先用一点点热水过一下。难免有点不干净的细小之物。
3/14. 用面粉筛过滤叶子。留水。待温备用。
4/14. 粘米粉，糯米粉，糯米粉要多一点。
5/14. 揉成光面，看我的锅揉的干净吧。揉了10分钟。
6/14. 今天还要说的是如何做出大小一致的汤圆，就得派上我们的挖球器准确的说是挖冰淇淋器
7/14. 粉团填满球内。
8/14. 用刀切去面上突出来的。
9/14. 看，做的均匀吧。我虽很喜欢汤圆，但是却不是很会做大小一致的。以前每次都大大小小的。这次大小一致了。哈哈。
10/14. 把没用完的甜菊叶水，加水煮开
11/14. 水开后放入汤圆
12/14. 待汤圆漂浮起来，用面粉筛，捞起，用凉水过一下。这样吃起来更有弹性哦。小西米也是这原理。
13/14. 这就是“龙凤”，称之为龙凤石因为一甜一咸，昨天晚上做的肉松，还有椰蓉。
14/14. 把汤圆在里面打个滚就OK啦。因为甜菊叶只放了4、5片，所以甜度并不大，微甜到没什么感觉。但是甜菊叶的甜度是没什么热量的，是糖尿病可以吃的甜。放甜菊叶可以微调口感。
食材功效信息
粘米粉的热量366千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有益精强志、和五脏、健脾养胃等功效；
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补虚、健脾养胃、美容益寿等功效；可与枣（鲜）、香瓜、红豆搭配；与莲子、鸡翅、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
