| 梅子蒸排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 梅子 | 克 | 290千卡 | 33千卡 | 0.9克 | 0.9克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 994克 | 梅子蒸排骨热量/卡路里575千卡 | |||
 热量575千卡，相当于打桌球230分钟消耗的热量...150 | |||||
梅子蒸排骨的做法共6个步骤
食材主料/辅料
猪前排（一根）、梅子（4个）、大蒜（2个）、白糖（适量）、生粉（适量）、酱油（适量）、盐（适量）、梅子汁（适量）
1/6. 要蒸的排骨最好是挑新鲜的前排，洗洗干净就好了，如果是冻骨就要飞飞水，梅子是我妈妈自己泡的，外面也有人卖。
2/6. 梅子加点梅子汁，捣碎。
3/6. 大蒜剁碎。
4/6. 排骨剁小，用少许盐，生粉，酱油，梅子，白糖，在大碗里搅拌均匀，我每次都直接用手，，而不是用筷子，怕不卫生就带个一次性手套，然后顺手把排骨平铺在碟子上，碗底的汁也淋上去，没有汁说明生粉多了或是梅子汁酱油少了。在放一边腌上10分钟，比较入味哦。
5/6. 放炒锅里大火蒸就是睡水开后计时，一斤排骨10分钟就熟，我就喜欢饭电饭锅里面，饭熟，排骨也就熟了，省力省煤气。
6/6. 配白饭太赞了，前排的骨头咬碎了很香，你懂的。唉爱疯拍的相片也不咋滴。
食材功效信息
梅子的热量33千卡（每100克）；具有生津止渴、杀菌、整肠等功效；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有降血糖、排毒清肠、防癌症等功效；可与莴笋、武昌鱼、玉米面搭配；与芒果、草菇、大葱相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、疗疮去酒毒、舒缓肝气等功效；可与杨桃、番茄、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 梅子蒸排骨热量575 千卡
- 脂肪1.1 克
- 蛋白质5.5 克
- 碳水化合物133.7 克
- 钠21 毫克
- 钙56 毫克
- 铁3.2 毫克
- 钾433 毫克