大酱汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
牛肉 | 克 | 125千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
西葫芦 | 克 | 37千卡 | 16千卡 | 1.21克 | 0.18克 |
豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
黄豆芽 | 克 | 66千卡 | 30千卡 | 5.3克 | 0.69克 |
总量 | 1174克 | 大酱汤热量/卡路里564千卡 | |||
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1/8. 牛肉切,西葫芦,香菇,金针菇,
2/8. 黄豆芽,嫩豆腐。外面吃到的都是老豆腐,我不喜欢所以我每次都是用嫩豆腐。当然自己喜欢也可以加别的东西。
3/8. 石锅烧热后放少许的油,牛肉炒到变色后放入开水
4/8. 然后加入大酱两勺,辣酱半勺
5/8. 搅拌均匀放入西葫芦,香菇,豆芽,并且撇去浮沫
6/8. 煮20分钟后放入金针菇和都豆腐还有大葱
7/8. 出锅前放进牛肉粉就可以了
8/8. 30分钟就可出锅了
牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补血、促进康复、补中益气等功效;可与黄豆芽、姜、茄子搭配;与海螺、木耳菜、白酒相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有提高免疫力、降血压、预防高血压等功效;可与牛肉酱、牛腩、牛肉搭配;与北极虾、鹌鹑蛋、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
金针菇的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有抗疲劳、降血脂、抗肿瘤等功效;可与猪肝、豆腐、鸡肉搭配;与牛奶、驴肉相克,同食可能会引起不适;
西葫芦的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有除烦止渴、抗癌、防癌等功效;可与西红柿、羊肉、洋葱搭配;与芦笋相克,同食可能会引起不适;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有益中气、健脾利湿、解热毒等功效;可与油菜、羊骨、薄荷搭配;与小葱、木耳菜、竹笋相克,同食可能会引起不适;