| 紫菜柿子蛋花汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 紫菜 | 克 | 8千卡 | 35千卡 | 5.81克 | 0.28克 |
| 柿子 | 克 | 246千卡 | 71千卡 | 0.4克 | 0.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 440克 | 紫菜柿子蛋花汤热量/卡路里353千卡 | |||
 热量353千卡，相当于登山机53分钟消耗的热量...402 | |||||
紫菜柿子蛋花汤的做法共5个步骤
食材主料/辅料
紫菜（适量）、柿子（一个）、鸡蛋（一个）、香菜（适量）
1/5. 原料
2/5. 柿子切成小块儿，切些葱花蒜沫，香菜段(我没准备香菜)
3/5. 锅内直接放水(不放油)再放入葱花蒜沫，柿子，大火将水烧开，烧开的过程中调味儿:放盐(此菜易清淡)十三香，鸡粉。再放入紫菜。在汤要开时再放些水淀粉(放入的量能吧蛋花浮起就好，放多了汤浓稠口感和效果不好)
4/5. 等汤完全开时把火调到最小(把持汤温)，把鸡蛋一下全部放入锅里，马上用铲子搅拌两下，最后放入香菜沫点两滴香油就可以出锅了！
5/5. 紫菜和柿子还可以少放些，看上去效果更像道汤，喜欢吃紫菜的放我这么多，使蛋花都悬浮在汤中，汤还不稠(水淀粉放入的量掌握好)就成功了，最后的香菜沫必不可少(嘻嘻……我就没有准备，不愿意下楼买了)，放两滴香油味道更佳!
食材功效信息
紫菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有促进生长发育、提高免疫力、补肾养心等功效；可与猪肉、虾仁、五花肉搭配；与柿子、花菜相克，同食可能会引起不适；
柿子的热量71千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有生津止渴、解酒、止血凉血等功效；可与黑豆、猪肉搭配；与海带、白酒、海虾相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、健脑益智、清热解毒等功效；可与丝瓜、明虾、香椿搭配；与甲鱼 、兔肉、鹅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 紫菜柿子蛋花汤热量353 千卡
- 脂肪9.89 克
- 蛋白质18.77 克
- 碳水化合物24.33 克
- 钠190.8 毫克
- 钙135 毫克
- 铁3.75 毫克
- 钾645 毫克