| 素三丁面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋面 | 克 | 573千卡 | 354千卡 | 12克 | 2克 |
| 茭白 | 克 | 39千卡 | 26千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 春笋 | 克 | 29千卡 | 19千卡 | 1.8克 | 0.2克 |
| 香干 | 克 | 140千卡 | 140千卡 | 16.2克 | 3.6克 |
| 总量 | 562克 | 素三丁面热量/卡路里781千卡 | |||
 热量781千卡，相当于骑独轮车156分钟消耗的热量...300 | |||||
素三丁面的做法共3个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋面（按需）、茭白（150克）、春笋（150克）、香干（100克）、姜（适量）、葱（适量）、盐（适量）、黄豆酱（1汤匙）、白糖（适量）、食用油（适量）
1/3. 笋切大块，然后入锅中焯水。焯水后切成小粒。茭白与香干分别洗干净切成小粒。姜洗净切末、葱切成葱花备用。
2/3. 锅中倒油，烧至七成热时下姜末爆香。把笋粒、茭白粒和香干料倒入炒至发干。
3/3. 收干时，加入黄豆酱炒匀，临起锅前加入葱花。再将面条下开水煮熟捞出，码上刚弄好的素三丁酱搅拌即可。
食材功效信息
鸡蛋面的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
茭白的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、解热毒、利二便等功效；可与猪肝、牛里脊、番茄搭配；与豆腐、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
春笋的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食、健脾、消渴等功效；可与苦瓜、鸡肉、猪腰搭配；与红糖、豆腐、羊肝相克，同食可能会引起不适；
香干的热量140千卡（每100克）；具有益气宽中、清热解毒、生津润燥等功效；可与白萝卜、带鱼搭配；与蜂蜜、小葱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 素三丁面热量781 千卡
- 脂肪6 克
- 蛋白质31.2 克
- 碳水化合物93.14 克
- 钠295.3 毫克
- 钙363 毫克
- 铁7.1 毫克
- 钾728 毫克