| 蚝油青椒牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 438千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 青椒 | 克 | 7千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 380克 | 蚝油青椒牛肉热量/卡路里445千卡 | |||
 热量445千卡，相当于水上排球148分钟消耗的热量...180 | |||||
蚝油青椒牛肉的做法共3个步骤
食材主料/辅料
牛肉（350克）、青椒（30克）、白糖（1茶匙）、盐（1茶匙）、姜（3克）、上等蚝油（2茶匙）、料酒（1茶匙）、生粉（1茶匙）、食用油（2茶匙）
1/3. 牛肉洗净切成丁，放入生粉、料酒、1/2茶匙盐拌匀腌片刻。青椒洗净去蒂，用刀背轻轻拍扁后横切成小块，姜洗净切末备用。
2/3. 锅中放油，烧至六成热时放入姜末中火爆香，放入牛肉丁炒至变色。
3/3. 依次放入海天上等蚝油、白糖和剩余的盐炒匀后放入青椒，炒至青椒断生时即可盛出。
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋骨、化痰熄风、增强免疫力等功效；可与南瓜、芋头、芹菜搭配；与红螺、海螺、白酒相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃消食、缓解疲劳、减肥等功效；可与鳝鱼、糙米、鲳鱼搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蚝油青椒牛肉热量445 千卡
- 脂肪2.2 克
- 蛋白质28.47 克
- 碳水化合物5.6 克
- 钠81.6 毫克
- 钙20 毫克
- 铁3 毫克
- 钾464 毫克