| 素扁豆焖面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | 8.3克 | 0.7克 |
| 扁豆 | 克 | 970千卡 | 339千卡 | 25.3克 | 0.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 616克 | 素扁豆焖面热量/卡路里1810千卡 | |||
 热量1810千卡，相当于壁球151分钟消耗的热量...720 | |||||
素扁豆焖面的做法共3个步骤
食材主料/辅料
面条（适量）、扁豆（适量）、鸡蛋（适量）、葱花（适量）、蒜蓉（适量）、盐（适量）、酱油（适量）、豆瓣酱（适量）
1/3. 鸡蛋炒好盛出。
2/3. 油锅入葱花炒香，下扁豆炒两分钟，加生抽、老抽、盐、豆瓣酱翻炒至扁豆上色。加水比扁豆多一倍，焖两分钟，盛出半碗汤汁。
3/3. 面条挑松放在扁豆上。盖盖焖十分钟。再把面条挑松翻面，加入半碗汤汁，焖至面条熟。关火，把炒好的鸡蛋放进锅里翻炒，再把蒜蓉、醋、香油加入翻炒均匀。实在太好吃了！
食材功效信息
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有润肺补肾、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
扁豆的热量339千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有增进食欲、消暑清口、增加食欲等功效；可与鸡肉、山药、香菇搭配；与蛤蜊相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、预防动脉硬化、预防癌症等功效；可与牡蛎 、西红柿、海虾搭配；与兔肉、豆浆、桔子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 素扁豆焖面热量1810 千卡
- 脂肪10.61 克
- 蛋白质46.16 克
- 碳水化合物124.52 克
- 钠172.3 毫克
- 钙204 毫克
- 铁24.55 毫克
- 钾712 毫克