| 农家小炒肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | 1.4克 | 0.3克 |
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 总量 | 814克 | 农家小炒肉热量/卡路里1965千卡 | |||
 热量1965千卡，相当于建筑357分钟消耗的热量...330 | |||||
农家小炒肉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
五花肉（1块）、霉干菜（若干）、尖椒（4-5个）、红辣椒（1个）、大蒜（3瓣）、冰糖（5-6块）、生抽（1勺）
1/6. 把肉放入开水锅焯几分钟，
2/6. 取出抹上黄酒和老抽晾凉，半小时后切成肉片；
3/6. 把霉干菜加几块冰糖和油，上锅蒸十五分钟，
4/6. 尖椒切段；
5/6. 热油锅下蒜瓣煸香，下肉片炒至肥肉半透明，盛出；
6/6. 再加点油，下尖椒和霉干菜炒香，加入肉片同炒，加一勺生抽，少许水，炒熟即可。不用再放盐了，因为霉干菜本身的味道挺咸。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、滋肝阴、补虚等功效；可与南瓜、白菜、萝卜搭配；与田螺、菱角、甘草相克，同食可能会引起不适；
尖椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、治疗高血压、开胃消食等功效；可与小白菜、羊排、基围虾搭配；与羊肝、黄瓜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有挡辐射、减肥、防感冒等功效；可与羊肉、虾、海虾搭配；与黄瓜、胡萝卜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 农家小炒肉热量1965 千卡
- 脂肪53.07 克
- 蛋白质12.54 克
- 碳水化合物14.61 克
- 钠92.2 毫克
- 钙51 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾722 毫克