| 锅巴地三鲜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 锅巴 | 克 | 935千卡 | 528千卡 | 7.6克 | 30.6克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 934克 | 锅巴地三鲜热量/卡路里1263千卡 | |||
 热量1263千卡，相当于骑马158分钟消耗的热量...480 | |||||
锅巴地三鲜的做法共5个步骤
食材主料/辅料
锅巴（小米锅巴一袋50克）、土豆（一个）、胡萝卜（一个）、茄子（一个）、食用油（适量）、盐（适量）、醋（一勺）、老抽（一勺）、淀粉（一勺）、豆豉（一勺）、小葱（适量）、大蒜（适量）
1/5. 土豆，茄子，胡萝卜，锅巴就是这个菜的主料。
2/5. 茄子去皮，切一厘米宽厚3厘米长，土豆削皮滚刀切，胡萝卜切片。切好后备用。
3/5. 炒锅倒少许油，不要太热，然后把切好的菜倒进去，翻炒几下，然后倒少许的水，因为土豆会沾锅。放酱油，醋，豆豉，然后继续翻炒。放盐，生粉用水和开，倒入菜中。
4/5. 将锅巴撕开，倒入盘中。
5/5. 菜炒好后，放鸡精，蒜，葱。把菜盛入锅巴盘子里，就OK了。
食材功效信息
锅巴的热量528千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止泻、帮助消化、健脾消食等功效；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有调中、利水消肿、美容养颜等功效；可与黄瓜、牛里脊、肥牛搭配；与柿子、樱桃番茄、圣女果相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增加食欲、解毒生津、增强免疫力等功效；可与绿豆芽、鳕鱼、菠菜搭配；与醋、白萝卜、茄子相克，同食可能会引起不适；
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抑癌抗瘤、降低胆固醇、发汗解表等功效；可与菠菜、明虾 、火腿搭配；与河蟹、墨鱼、黑鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 锅巴地三鲜热量1263 千卡
- 脂肪31.2 克
- 蛋白质11.6 克
- 碳水化合物88.2 克
- 钠8.1 毫克
- 钙22 毫克
- 铁1.3 毫克
- 钾562 毫克