蒜蓉红苋菜炒饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
红苋菜 | 克 | 75千卡 | 25千卡 | 2.8克 | 0.3克 |
米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | 3克 | 0.3克 |
大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
总量 | 615克 | 蒜蓉红苋菜炒饭热量/卡路里445千卡 | |||
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1/5. 红苋菜去根洗净,切成小碎段,锅中水烧开,把苋菜放进去烫一下马上捞出来备用。
2/5. 葱和蒜都切成沫,蒜要多一些,因为这道菜是突出蒜味的。
3/5. 热锅放底油,放进几粒花椒炸一下,在放进一半的蒜沫和葱花呛锅。
4/5. 放入烫过的红苋菜翻炒,放一点生抽,时间不要太长,否则才就老了。下入剩下的葱花和蒜沫,加入适量盐翻炒均匀
5/5. 把米饭放进去,让它充分吸收红色的菜汁,至米饭炒软就可以出锅了。
红苋菜的热量25千卡(每100克);具有清热解毒、清肝解毒、防止肌肉痉挛等功效;可与鸡蛋、猪肉、猪肝搭配;与甲鱼、大闸蟹、大花蟹相克,同食可能会引起不适;
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有消除疲劳、聪耳明目、止渴等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有促消化、保护肝功能、帮助消化等功效;可与洋葱、排骨、莴笋搭配;与大葱、蜂蜜、鸡肉相克,同食可能会引起不适;