自制重庆油茶热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
榨菜 | 克 | 23千卡 | 27千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
猪油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
总量 | 845克 | 自制重庆油茶热量/卡路里2720千卡 | |||
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1/4. 大米糯米泡一晚 第二天1:4的水分熬成米糊
2/4. 碱面下油锅炸成散子
3/4. 米糊里加入盐、糖、猪油、油辣子、花椒面、榨菜末、姜末、葱末、香菜末,调味
4/4. 调味好的米糊加入散子 拌开就好
大米的热量391千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有中和胃酸、益脾胃、养胃等功效;可与紫米、板栗、红薯搭配;与蜂蜜、蕨菜相克,同食可能会引起不适;
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补脑益智、活血行气、健脾养胃等功效;可与红豆、葡萄、香瓜搭配;与鸡肉、苹果、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有镇吐、增进食欲、解毒等功效;可与芥菜、牛肉、海蟹搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防感冒、降血压、治疗高血压等功效;可与花菇、牛腱子肉、双孢菇搭配;与冬枣、苦菊、豆腐丝相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、醒脾和中、治疗感冒等功效;可与胡萝卜、虾、黄豆搭配;与黄瓜、排骨、五花肉相克,同食可能会引起不适;