| 香辣土豆炖排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 总量 | 771克 | 香辣土豆炖排骨热量/卡路里1479千卡 | |||
 热量1479千卡，相当于蹲起370分钟消耗的热量...240 | |||||
香辣土豆炖排骨的做法共8个步骤
食材主料/辅料
排骨（适量）、土豆（适量）、郫县豆瓣酱（一勺）、料酒（适量）、色拉油（适量）、盐（适量）
1/8. 排骨切成块凉水泡2个小时,锅中凉水下排骨抄掉血水
2/8. 土豆切块用水泡掉表面淀粉待用
3/8. 豆瓣醬加入新鲜朝天椒粘碎。待用。
4/8. 炒锅中多放一些油,将土豆下锅半炒半炸。约6分熟时盛起待用。
5/8. 锅中热油,放入豆瓣酱,姜和蒜炒出红油。加入排骨翻炒。倒入料酒。
6/8. 放入之前过油的土豆翻炒。翻炒均匀后加入热水,末过排骨。
7/8. 大火烧开后倒入炖锅小火慢炖
8/8. 半小时后大火收汁即可
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有止消渴、滋阴、润燥等功效；可与冬瓜、白菜、南瓜搭配；与百合、菱角、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和中养胃、利水消肿、益气等功效；可与牛腩、醋、牛里脊搭配；与螃蟹、樱桃番茄、石榴相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香辣土豆炖排骨热量1479 千卡
- 脂肪20.6 克
- 蛋白质20.3 克
- 碳水化合物18.9 克
- 钠47.2 毫克
- 钙16 毫克
- 铁1.6 毫克
- 钾616 毫克