| 英伦经典司康热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 无盐黄油 | 克 | 394千卡 | 717千卡 | 0.85克 | 81.11克 |
| 低筋面粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 细砂糖 | 克 | 140千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 290克 | 英伦经典司康热量/卡路里1242千卡 | |||
 热量1242千卡，相当于玩电脑828分钟消耗的热量...90 | |||||
英伦经典司康的做法共5个步骤
食材主料/辅料
无盐黄油（55克）、低筋面粉（200克）、细砂糖（35克）、优酪乳（90克）、盐（1克）、泡打粉（4克）、香草精（没有可不放）（1小勺）、芝麻（适量）、鸡蛋（1只）
1/5. 将【低筋面粉】【泡打粉】【盐】【细砂糖】放入一个容器中搅拌均匀。
2/5. 将【黄油】分成小块加入【1】中（保持黄油为固态，不要让它融化成液态）。
使黄油与面粉混合物搅拌均匀至无块状。
3/5. 在【2】中加入【优酪乳】【香草精】。
充分搅拌后揉成面团即可。
盖上保鲜膜放入冰箱冷藏（温度高的那层！）30分钟。
4/5. 取出面团，用擀面杖将面团擀成一个厚度在1-2cm的长方形面片。
将擀好的面片两边分别折向中间，叠成三层。（像叠被子那样！）
用手压一压三层面片，使它变成厚度在1-1.5cm的一层面片。
用圆形饼干膜抠出若干圆形面片。（形状随意啦，刻出自己的名字也可以╰(￣▽￣)╮）
5/5. 烤盘上铺上油纸，把各种形状的面片排列整齐，相邻留点距离。
【鸡蛋】打散，均匀刷在表面，撒上芝麻。
烤箱设置170度，上下管，中层，烤制10-20分钟，表面金黄就好啦。
（我用的是美的。不同烤箱的烤制时间和温度会有所不同，自行观察表面颜色）
食材功效信息
无盐黄油的热量717千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有改善贫血、均衡营养、促进身体发育等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调整胃肠道、和中益肺、除口臭等功效；
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营养信息
- 英伦经典司康热量1242 千卡
- 脂肪82.51 克
- 蛋白质10.25 克
- 碳水化合物179.96 克
- 钠11.4 毫克
- 钙44 毫克
- 铁0.62 毫克
- 钾24 毫克