香煎鲈鱼配番茄奶油汁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
鲈鱼 | 克 | 630千卡 | 105千卡 | 18.6克 | 3.4克 |
番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
豌豆 | 克 | 431千卡 | 334千卡 | 20.3克 | 1.1克 |
总量 | 1088克 | 香煎鲈鱼配番茄奶油汁热量/卡路里1150千卡 | |||
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1/8. 鲈鱼:洗净,去内脏,整鱼去骨
2/8. 将鲈鱼切块,加白胡椒粉、少许盐、姜片、干白、柠檬汁腌制半小时
3/8. 蕃茄、洋葱切丁,蒜切末
4/8. 将腌制好的鲈鱼块拍上面粉,黄油入锅烧化,小火煎至鲈鱼至两面金黄出锅备用
5/8. 豌豆沸水中加盐煮熟
6/8. 锅中加少许橄榄油,洋葱粒、蒜末煸香,加干白
7/8. 调制番茄奶油酱:倒入淡奶半盒左右,番茄酱适量
8/8. 鲈鱼摆上盘,将调好的酱汁淋至鲈鱼上,再撒上番茄粒和豌豆,上菜~~
鲈鱼的热量105千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补肝肾、防治水肿、益肾安胎等功效;可与胡萝卜、南瓜、姜搭配;与奶酪、蛤蜊、奶油相克,同食可能会引起不适;
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容、生津止渴、抗衰老等功效;可与西兰花、西葫芦、茭白搭配;与螃蟹、海蟹、地瓜相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促消化、抗癌、降血压等功效;可与牛肉、玉米、羊排搭配;与皮皮虾、虾、河虾相克,同食可能会引起不适;
豌豆的热量334千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有解乳石毒、止泻痢、调营卫等功效;可与玉米、蘑菇搭配;与醋相克,同食可能会引起不适;