| 酸汤面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | 8.3克 | 0.7克 |
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | 1.5克 | 0.3克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 豆泡 | 克 | 358千卡 | 245千卡 | 17克 | 17.6克 |
| 总量 | 700克 | 酸汤面热量/卡路里1232千卡 | |||
 热量1232千卡，相当于开车493分钟消耗的热量...150 | |||||
酸汤面的做法共6个步骤
食材主料/辅料
面条（适量）、青菜（一小把）、鸡蛋（2个）、豆泡（5块）、葱（适量）、盐（适量）、味精（适量）、白胡椒粉（适量）、生抽（适量）、辣椒油（适量）、醋（适量）、姜（适量）
1/6. 锅中放入少量食用油，2个鸡蛋打散后待锅中油热后将鸡蛋摊成薄饼。取出后放凉切成细条备用。
2/6. 锅中加入食用油（少量），烧热后加入葱姜末，爆香。
3/6. 倒入醋，大火烧开（这个很重要，只有烧开后醋的香味才慢慢渗透开）。
4/6. 倒入两碗开水，加入盐、味精、生抽、白胡椒粉和辣椒油后继续煮沸，加入切成薄片的豆泡。煮10分钟左右关火备用。
5/6. 另取一锅煮面，小青菜可以直接在煮面的锅里烫熟，省事哈。
6/6. 面条煮好后控去水分，装碗，倒入酸汤，加入青菜和鸡蛋丝。
食材功效信息
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有益肾、养阴补虚、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、养血发胎、健脑益智等功效；可与北极虾、圆生菜、干贝搭配；与茶叶、茶叶、菠萝相克，同食可能会引起不适；
豆泡的热量245千卡（每100克）；具有解热毒、利小便、清热润燥等功效；可与带鱼、白萝卜、海带搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 酸汤面热量1232 千卡
- 脂肪28.11 克
- 蛋白质39.36 克
- 碳水化合物70.22 克
- 钠276 毫克
- 钙304 毫克
- 铁12.45 毫克
- 钾609 毫克