| 红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 500克 | 红烧肉热量/卡路里2540千卡 | |||
 热量2540千卡，相当于自行车测功器508分钟消耗的热量...300 | |||||
红烧肉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
五花肉（500克）、姜片（5）、葱段（少许）、冰糖（少许）、大料（2个）、小茴香籽（少许）、香叶（2片）、酱油（生抽老抽）（2:1）、蚝油（少许）
1/6. 将五花肉切块用黄酒腌一会（如果着急吃就腌15分钟）
2/6. 水开后将五花肉焯水，肉变色即可
3/6. 锅中放少许油，将冰糖放进去，冰糖融化即可（白糖也可以 有的地方也放棕糖或红糖）
4/6. 如果怕油温过高飞溅，可以关火，将猪肉放进去翻炒。之后开火把肉煸炒到微微焦黄
5/6. 之后趁热放入姜、葱、大料等香料煸炒出香
6/6. 将肉放入锅中倒入生抽老抽，加水没过肉，小火炖30分钟即可。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、止消渴、滋阴等功效；可与丝瓜、萝卜、冬瓜搭配；与田螺、鹌鹑、香菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧肉热量2540 千卡
- 脂肪52.33 克
- 蛋白质9.27 克
- 碳水化合物0 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克