| 素炒茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 356克 | 素炒茄子热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡，相当于冰上掷石游戏16分钟消耗的热量...240 | |||||
素炒茄子的做法共7个步骤
食材主料/辅料
茄子（一个）、大蒜（4瓣）、食用油（适量）、盐（少许）
1/7. 茄子切菱形块，也可以不去皮
2/7. 蒜去皮洗净切片
3/7. 锅中放适量油，油热后放一半的蒜爆香
4/7. 下茄子块翻炒
5/7. 倒入少许酱油或老抽上色
6/7. 翻炒均匀后下少许盐
7/7. 翻炒至茄子软烂加入剩下的蒜，翻炒一分钟出锅
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抑癌抗瘤、温肺、养阴补虚等功效；可与肥牛、明虾 、蛋黄搭配；与乌鳢、墨鱼、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 素炒茄子热量64 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1 克
- 碳水化合物3 克
- 钠5.4 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾220 毫克