京都排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
总量 | 537克 | 京都排骨热量/卡路里1425千卡 | |||
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1/8. 排骨洗净。用料酒腌制一下
2/8. 放入淀粉抓匀。放在一边待用
3/8. 生抽2大匙,白糖4小匙、盐2小匙、番茄酱4大匙混合成调味汁
4/8. 排骨放在平底锅中煎至两面金黄
5/8. 至筷子可以穿过肉的部分后捞出备用
6/8. 独头蒜一颗切成蒜末
7/8. 用煎排骨剩余的油爆香蒜末后放入煎好的排骨
8/8. 倒入调好的料汁翻拌均匀即可
排骨的热量264千卡(每100克);具有润肠胃、滋阴、润肌肤等功效;可与红薯、冬瓜、洋葱搭配;与甘草、黄豆、香菜相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除去膻腥气、调味、补充氨基酸等功效;
淀粉的热量364千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有和胃、补中和血、治疗便秘等功效;