| 变蛋拌金针菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 总量 | 190克 | 变蛋拌金针菇热量/卡路里61千卡 | |||
 热量61千卡，相当于垒球15分钟消耗的热量...240 | |||||
变蛋拌金针菇的做法共2个步骤
食材主料/辅料
变蛋（适量）、金针菇（适量）
1/2. 金针菇焯水后，用凉水冲凉和变蛋一起码盘。生抽，醋，盐，少许，蒜泥，小葱，香油拌匀。浇在码好的盘子上。
2/2. 这里的变蛋是河南的鸡蛋做的。南方人叫皮蛋。北方人叫松花蛋。
食材功效信息
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有降血脂、促进智力发育、抗肿瘤等功效；可与油菜、猪肚、猪肝搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 变蛋拌金针菇热量61 千卡
- 脂肪0.4 克
- 蛋白质2.4 克
- 碳水化合物6 克
- 钠4.3 毫克
- 钙0 毫克
- 铁1.4 毫克
- 钾195 毫克