| 脆皮咕咾日本豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 日本豆腐 | 克 | 270千卡 | 114千卡 | 10.6克 | 7克 |
| 菠萝 | 克 | 127千卡 | 50千卡 | 0.54克 | 0.12克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 番茄沙司 | 克 | 68千卡 | 112千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 125千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 828克 | 脆皮咕咾日本豆腐热量/卡路里1443千卡 | |||
 热量1443千卡，相当于做饭577分钟消耗的热量...150 | |||||
脆皮咕咾日本豆腐的做法共5个步骤
食材主料/辅料
1/5. 首先准备原料：菠萝肉切成小丁，青椒切丁，葱和蒜切碎。买来的日本豆腐从中间横着切开包装袋，轻轻挤出豆腐后切成1.5厘米的厚片备用。
2/5. 锅里放油，开火，等待油热的时候来给日本豆腐穿上衣服。用个平底盘子，撒上一些玉米淀粉，铺平，把日本豆腐放里面去沾上一层淀粉。
3/5. 锅里油到7成热了就把穿好衣服的豆腐轻轻放进去中小火炸，一面有了硬壳就翻面炸。炸好后取出，如果想要更酥脆就用中大火复炸一次。
4/5. 重新热锅放底油，下葱蒜沫炒出香味，倒入番茄沙司，小火炒出红油，放白糖和盐，加入青椒和菠萝丁翻炒，放入小半碗水，烧开，带汤汁粘稠了，用水淀粉沟欠。
5/5. 沟欠的汤汁更加粘稠了，放进炸好的日本豆腐，挂上汁立刻出锅，焦焦脆脆的酸甜口味，真是好吃！
食材功效信息
日本豆腐的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有抗血管、清热解毒、降血脂等功效；可与鳗鱼、油麦菜、姜搭配；与小葱、木耳菜、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
菠萝的热量50千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有保健、补脾止泻、促进消化等功效；可与白茅根、杨桃、猪肉搭配；与萝卜、白萝卜、牛奶相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、缓解疲劳、促进血液循环等功效；可与鸡蛋、黑木耳、鳝鱼搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
番茄沙司的热量112千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗高血压、健胃消食、生津止渴等功效；可与福寿鱼、鲫鱼、卷心菜搭配；与皮皮虾、石榴、地瓜相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、滋阴、舒缓肝气等功效；可与南瓜子、番茄、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 脆皮咕咾日本豆腐热量1443 千卡
- 脂肪107.52 克
- 蛋白质16.44 克
- 碳水化合物246.32 克
- 钠11120.5 毫克
- 钙120 毫克
- 铁8.39 毫克
- 钾724 毫克