| 腐竹和章鱼哥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 腐竹 | 克 | 627千卡 | 461千卡 | 44.6克 | 21.7克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 435克 | 腐竹和章鱼哥热量/卡路里697千卡 | |||
 热量697千卡，相当于马路散步348分钟消耗的热量...120 | |||||
腐竹和章鱼哥的做法共7个步骤
食材主料/辅料
八带（两只）、腐竹（四根）、黄瓜（一根）、胡萝卜（半根）、葱（适量）、姜（适量）
1/7. 腐竹事先泡发，如果新鲜的腐竹用水冲一下。
2/7. 八带放入开水中抄一下，动作要快，八带放入开水中一卷曲立马捞出来用凉水冲一下。
3/7. 腐竹切断、八带顺着爪切好，黄瓜、胡萝卜切片，姜切丝。
4/7. 锅中放油烧至八成热，放入葱姜爆锅，放入胡萝卜炒一下。
5/7. 再放入八带翻炒，放入腐竹、黄瓜片翻炒均匀。
6/7. 放入盐，如果没有什么汤汁，可以适当加一点清水。
7/7. 最后滴入蚝油大火收汁，出锅前淋几滴香油即可。
食材功效信息
腐竹的热量461千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有抗炎、预防动脉硬化、防止血管硬等功效；可与猪肝、西芹 、白萝卜搭配；与小葱、蜂蜜、葱相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗衰老、清热利水、减肥强体等功效；可与豆腐、绿豆芽、鱿鱼搭配；与辣椒、猕猴桃、香椿相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增加食欲、胃肠蠕动、解毒生津等功效；可与比目鱼、草鱼、绿豆芽搭配；与醋、山楂、水萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 腐竹和章鱼哥热量697 千卡
- 脂肪22.1 克
- 蛋白质46.4 克
- 碳水化合物34 克
- 钠31.4 毫克
- 钙101 毫克
- 铁17 毫克
- 钾655 毫克