| 五香熏鲅鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲅鱼 | 克 | 904千卡 | 121千卡 | 21.2克 | 3.1克 |
| 总量 | 747克 | 五香熏鲅鱼热量/卡路里904千卡 | |||
 热量904千卡，相当于打桌球362分钟消耗的热量...150 | |||||
五香熏鲅鱼的做法共10个步骤
食材主料/辅料
鲅鱼（2条）、盐（1小勺）、好太太鸡精（2小勺）、味好美酱油（2大勺）、海天蚝油（1小勺）、大料（2个）、花椒（1小搓）、姜（2大片）、洋葱（3-4片）
1/10. 冷冻鲅鱼室温化至2个小时左右
2/10. 在没完全化冻前，破膛洗净，这样切的时候比较完整
3/10. 所用的调料
4/10. 五香粉、胡椒粉适量
5/10. 全部调料加入后，搅拌均匀，放入冰箱静至24小时，使其充分腌透入味
6/10. 锅内放入玉米油
7/10. 把鱼放入油中炸透定型，2条鲅鱼分三次扎完。
8/10. 锅内留底油，把腌制鲅鱼的料汤倒入锅内，并放入冰糖加水熬制出香味，吧炸好的鲅鱼倒入锅中
9/10. 把汤汁全部收干即可出锅。
10/10. 出锅上桌
食材功效信息
鲅鱼的热量121千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有贫血、提神、补气等功效；可与豆腐搭配；与牛肝相克，同食可能会引起不适；
