| 巧克力熔岩蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 低粉 | 克 | 106千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 砂糖 | 克 | 232千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 糖霜 | 克 | 241千卡 | 402千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 377克 | 巧克力熔岩蛋糕热量/卡路里1650千卡 | |||
 热量1650千卡，相当于治安660分钟消耗的热量...150 | |||||
巧克力熔岩蛋糕的做法共5个步骤
食材主料/辅料
65%黑巧克力(建议含量越高越好）（120克）、黄油（100克）、低粉（30克）、鸡蛋（两个）、蛋黄（一个）、砂糖（60克）、糖霜（少许。点缀用）
1/5. 隔水融化黄油和巧克力。备用。
2/5. 鸡蛋。蛋黄。加砂糖搅拌至起泡沫。加入筛过的面粉。
3/5. 蛋液倒入巧克力黄油混合液。上下搅拌均匀。倒入硅胶模具。
4/5. 放置冰箱冷藏20分钟后。180度上下火预热。烤制10分钟后转200度再烤两分钟。
5/5. 冷却后脱模。筛少许糖霜点缀完成。
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、加饱腹感、改善贫血等功效；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、养血发胎、保护肝脏等功效；可与丝瓜、小米、洋葱搭配；与糖精、甲鱼 、红薯相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、延缓衰老、解热烦等功效；可与苋菜、肥牛、香椿搭配；与地瓜、豆奶、牛奶相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺生津、除口臭、抗氧化等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 巧克力熔岩蛋糕热量1650 千卡
- 脂肪135.45 克
- 蛋白质36.66 克
- 碳水化合物283.29 克
- 钠314.8 毫克
- 钙148 毫克
- 铁4.6 毫克
- 钾333 毫克