| 戚风蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋面粉 | 克 | 181千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 10千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 色拉油 | 克 | 216千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 总量 | 168克 | 戚风蛋糕热量/卡路里506千卡 | |||
 热量506千卡，相当于壁排球72分钟消耗的热量...420 | |||||
戚风蛋糕的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（3个）、低筋面粉（51克）、牛奶（24克）、细砂糖加入蛋白（36克）、细砂糖加入蛋黄（18克）、色拉油（24克）
1/7. 蛋清蛋白分离，蛋清分三次加入白糖打发至干性泡。放入冰箱冷藏备用，家里气温偏高，泡泡很容易消失
2/7. 蛋黄加入糖，牛奶，色拉油搅拌均匀筛入低分拌匀。
3/7. 蛋白分三次加入蛋黄糊里，从下往上翻拌
4/7. 将拌好的面糊倒入模具
5/7. 加入喜欢的干果，放入烤箱170度，20分钟
6/7. 无聊裱的花这个裱画的糊要事先在筛粉的时候加入可可粉，我是后来直接加入面糊中，有些化不开。装进裱花袋有些挤不出来哈哈
7/7. 出炉拉，冷后自动脱模哦~嘻嘻
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、防细菌感染、预防动脉硬化等功效；可与干辣椒、基围虾、玉米搭配；与茶叶、茶叶、菠萝相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、防治近视、美容养颜等功效；可与蜂蜜、黑豆、木瓜搭配；与金桔、番茄酱、白砂糖相克，同食可能会引起不适；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降血脂、降低胆固醇、预防心血管疾病等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 戚风蛋糕热量506 千卡
- 脂肪113.91 克
- 蛋白质28.77 克
- 碳水化合物84.12 克
- 钠184.3 毫克
- 钙335 毫克
- 铁3.48 毫克
- 钾250 毫克