| 扬州炒饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | 3克 | 0.3克 |
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | 4克 | 1克 |
| 青豆 | 克 | 71千卡 | 72千卡 | 5.9克 | 0.4克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 598克 | 扬州炒饭热量/卡路里679千卡 | |||
 热量679千卡，相当于儿童足球97分钟消耗的热量...420 | |||||
扬州炒饭的做法共9个步骤
食材主料/辅料
米饭（适量）、玉米（适量）、青豆（适量）、干肠（适量）、胡萝卜（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、虾米（适量）、十三香（适量）
1/9. 洗净食物。鸡蛋打液。
2/9. 扒玉米粒。胡萝卜切丁。放入沸水煮三分钟。捞出沥水。
3/9. 切好葱姜蒜。
4/9. 干肠切片。
5/9. 干肠放油锅中，炸到微起酥的样子时，捞出沥油。
6/9. 葱姜蒜放入炸干肠的油中，再放虾米，爆香。
7/9. 放沥完水的蔬菜，炒一会。放米饭。放十三香。
8/9. 放干肠。小火炒。
9/9. 开始享受美味吧！
食材功效信息
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾养胃、和五脏、通血脉等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
玉米的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有益肺宁心、促进胃肠蠕动、降血压等功效；可与魔芋、鸡蛋、牛膝搭配；与海螺、扇贝、红薯相克，同食可能会引起不适；
青豆的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；具有健脾宽中、润燥消水等功效；可与蘑菇搭配；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、润肺祛痰、利尿等功效；可与狗肉、菠菜、鲈鱼搭配；与醋、杏、辣椒相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 扬州炒饭热量679 千卡
- 脂肪1.9 克
- 蛋白质13.9 克
- 碳水化合物66.1 克
- 钠64.1 毫克
- 钙38 毫克
- 铁4.2 毫克
- 钾532 毫克