菠萝炒饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
菠萝 | 克 | 127千卡 | 50千卡 | 0.54克 | 0.12克 |
米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | 3克 | 0.3克 |
腊肠 | 克 | 718千卡 | 584千卡 | 22克 | 48.3克 |
香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
青豆 | 克 | 71千卡 | 72千卡 | 5.9克 | 0.4克 |
玉米粒 | 克 | 188千卡 | 196千卡 | 4克 | 0.8克 |
火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | 14克 | 10.4克 |
总量 | 1052克 | 菠萝炒饭热量/卡路里1627千卡 | |||
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1/6. 青豆及玉米粒焯水,祛除青味待用。
2/6. 香菇、火腿肠、腊肠切粒待用,或者火腿肠和腊肠二选一。
3/6. 菠萝切丁,泡盐水10分钟左右。
4/6. 热油锅,依次放腊肠、火腿肠、香菇粒翻炒至五成熟
5/6. 然后加入沥干水份的菠萝粒和焯过水的青豆、玉米粒再翻炒3分钟左右
6/6. 加入米饭翻炒均匀,加入少量盐、生抽、鸡粉,再炒匀即可起锅。
菠萝的热量50千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消除感冒、去油腻、健胃消食等功效;可与白茅根、杨桃、鸡肉搭配;与鸡蛋、白萝卜、牛奶相克,同食可能会引起不适;
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有益精强志、和五脏、止渴等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
腊肠的热量584千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有清洁肠胃、生津止渴、增进食欲等功效;与扇贝相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗血栓、降血压、增强免疫力等功效;可与花菜、胡萝卜、鸡腿搭配;与明虾、野鸡、海虾相克,同食可能会引起不适;
青豆的热量72千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;具有健脾宽中、润燥消水等功效;可与蘑菇搭配;