| 菠萝咕咾肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊肉 | 克 | 828千卡 | 331千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 菠萝 | 克 | 127千卡 | 50千卡 | 0.54克 | 0.12克 |
| 总量 | 504克 | 菠萝咕咾肉热量/卡路里955千卡 | |||
 热量955千卡，相当于抄写415分钟消耗的热量...138 | |||||
菠萝咕咾肉的做法共4个步骤
食材主料/辅料
猪里脊肉（250克）、菠萝（一个）、葱（适量）、姜（适量）、酒（适量）、生粉（适量）、色拉油（适量）、白糖（适量）、白胡椒粉（按个人口味添加）、盐（按个人口味添加）、番茄沙司（按个人口味添加）
1/4. 猪里脊切片，加适量盐葱姜，料酒，一个鸡蛋清，适量淀粉腌渍10分钟左右。
菠萝开成大块，用淡盐水浸泡备用。
2/4. 起油锅，把腌渍好的猪里脊，一片片再次裹上干淀粉入油锅中火炸到两面金黄
3/4. 肉全部炸好后，再次倒入油锅复炸一遍
4/4. 锅内留少许油，倒入番茄沙司酱，加少量水，一勺糖，熬出汤汁，倒入炸好的肉，菠萝块开大火翻炒一下，收汁，临近出锅按个人口味添加适量调味品，撒上白胡椒粉，即可装盘。
食材功效信息
猪里脊肉的热量331千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、润燥、滋阴润燥等功效；可与大蒜、菜花、蒜搭配；与菠菜、鹌鹑、香菜相克，同食可能会引起不适；
菠萝的热量50千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清胃解渴、促进消化、帮助消化等功效；可与杨桃、白茅根、鸡肉搭配；与萝卜、鸡蛋、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 菠萝咕咾肉热量955 千卡
- 脂肪30.92 克
- 蛋白质15.14 克
- 碳水化合物14.22 克
- 钠58.5 毫克
- 钙24 毫克
- 铁1.25 毫克
- 钾453 毫克