封猪脚肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
莲子 | 克 | 59千卡 | 89千卡 | 4.13克 | 0.53克 |
干贝 | 克 | 119千卡 | 264千卡 | 55.6克 | 2.1克 |
老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
总量 | 313克 | 封猪脚肉热量/卡路里436千卡 | |||
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1/4. 将肉摊开,切十字,更好入味
2/4. 腌制盐味精、酱油一小时
3/4. 鱿鱼丝、莲子、干贝、香菇铺在肉上,卷起用绳子固定,可以用纱布包
4/4. 将捆好的肉放到酱油水里,赶时间就用高压锅压,用电炖锅慢慢焖更香哦!
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有提高免疫力、降血压、防治肿瘤等功效;可与胡萝卜、莴笋、马蹄搭配;与野鸡、鹌鹑、鹌鹑蛋相克,同食可能会引起不适;
莲子的热量89千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有治疗高血压、滋养补虚、养心安神等功效;可与白果、豆浆、黑米搭配;与猪肚、糯米相克,同食可能会引起不适;
干贝的热量264千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴、下气、治疗高血压等功效;可与瘦肉、瓠瓜、海带搭配;与橄榄、茶叶相克,同食可能会引起不适;
老抽的热量129千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止咳、润肺生津、解盐卤毒等功效;可与香瓜、杨桃、南瓜子搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;