| 芒果千层蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 566千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 糖粉 | 克 | 156千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 牛奶 | 克 | 202千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 芒果 | 克 | 194千卡 | 60千卡 | 0.82克 | 0.38克 |
| 细砂糖 | 克 | 280千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 1334克 | 芒果千层蛋糕热量/卡路里3169千卡 | |||
 热量3169千卡，相当于游泳317分钟消耗的热量...600 | |||||
芒果千层蛋糕的做法共8个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（160克）、鸡蛋（2个）、糖粉（40克）、黄油（30克）、牛奶（480克）、淡奶油（500毫升）、芒果（3个）、细砂糖（70克）
1/8. 鸡蛋打散，加入糖粉拌匀，不要打发，加入牛奶拌匀成稀面糊。
2/8. 黄油隔水融化成液态，倒入面糊中拌匀，面糊过筛，放入冰箱冷藏静置半小时。
3/8. 平底锅涂一层薄薄的油，加热，舀一勺面糊（约70毫升）煎凝固，不要翻面。
4/8. 依此煎好面糊，大约12块，放凉待用。
5/8. 取一干净容器，倒入奶油和糖，打发。
6/8. 芒果洗净取肉。
7/8. 把未煎的一面朝上，铺上打发好的奶油，一次制做两层，从第三层到第六层每层都铺上奶油，再铺芒果肉，再铺奶油，然后把下一层饼皮铺上。
8/8. 做最后一层时，先在蛋糕体四周裹上煎饼，然后铺上奶油，覆盖最后一片班戟即可
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、延缓衰老、增强皮肤润滑等功效；可与小米面、明虾、羊排搭配；与地瓜、牛奶、柿子相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除口臭、调味、舒缓肝气等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、改善贫血、均衡营养等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善视力、改善睡眠、防治近视等功效；可与木瓜、香蕉、甘蔗搭配；与韭菜、菜花、杨梅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芒果千层蛋糕热量3169 千卡
- 脂肪209.49 克
- 蛋白质31.69 克
- 碳水化合物299.67 克
- 钠490.9 毫克
- 钙398 毫克
- 铁4.4 毫克
- 钾682 毫克