| 荸荠馅肉饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 荸荠 | 克 | 122千卡 | 61千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 小麦面粉 | 克 | 1376千卡 | 344千卡 | 11.2克 | 1.5克 |
| 总量 | 600克 | 荸荠馅肉饼热量/卡路里1498千卡 | |||
 热量1498千卡，相当于弹风琴599分钟消耗的热量...150 | |||||
荸荠馅肉饼的做法共21个步骤
食材主料/辅料
五花肉馅（300克）、荸荠（200克）、小麦面粉（400克）、食用油（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、鸡精（适量）、蚝油（适量）、生抽（适量）、白糖（适量）、香油（适量）
1/21. 备好荸荠，准备清洗干净。
2/21. 清洗干净后，去皮。
3/21. 剁碎。
4/21. 放入备好的五花肉馅里。
5/21. 放入鸡精。
6/21. 放入香油拌匀，拌匀。
7/21. 放入生抽。
8/21. 放入蚝油。
9/21. 放入白糖少许。
10/21. 最后再放入盐拌匀。
11/21. 用和面机和面。
12/21. 面和好后，醒20分钟。
13/21. 揪剂子，大小随意。
14/21. 擀皮。
15/21. 包馅。
16/21. 捏成包子状。
17/21. 把包好的包子让收口朝下，放在案板上，用手向下按成饼状。
18/21. 放入预热好的电饼铛里（电饼铛里抹上少许油），开始煎。
19/21. 时间视饼的大小而定。
20/21. 一面煎好后，翻过来再煎另一面。
21/21. 出锅。
食材功效信息
荸荠的热量61千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、降压防病、清热泻火等功效；可与海蜇、木耳、香菇搭配；
小麦面粉的热量344千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、除热、补虚损等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 荸荠馅肉饼热量1498 千卡
- 脂肪1.7 克
- 蛋白质12.4 克
- 碳水化合物87.8 克
- 钠15.7 毫克
- 钙4 毫克
- 铁0.6 毫克
- 钾306 毫克