| 超简单懒人版麻婆豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 566克 | 超简单懒人版麻婆豆腐热量/卡路里1307千卡 | |||
 热量1307千卡，相当于开飞机654分钟消耗的热量...120 | |||||
超简单懒人版麻婆豆腐的做法共3个步骤
食材主料/辅料
豆腐（一块）、猪肉（1两）、葱（少许）、姜（少许）、大蒜（两瓣）、郫县豆瓣酱（1茶匙）、酱油（少许）、料酒（少许）、水淀粉（适量）
1/3. 将猪里脊肉切成末，加入少许酱油（生抽老抽均可），料酒，拌匀，加少许面粉将水分锁在里面，再加入一点油，搅拌均匀。
2/3. 把豆腐切成1.5厘米的小块。开水烫一下捞出过凉待用。这样可以防止豆腐变碎。
3/3. 锅内放油，煸香葱姜蒜末，加入一茶匙郫县豆瓣酱，炒出红油，加入肉末炒至变色后，加入开水，豆腐，炖五分钟入味，由于郫县豆瓣已经很咸了，所以我没有放盐，出锅前加入一点鸡精和水淀粉就好了。装盘时撒少许葱花和花椒粉。
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清肺健肤、抗血管、降血压等功效；可与芹菜、白萝卜、虾米搭配；与茭白、葱、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋肝阴、润燥、润肌肤等功效；可与韭菜、洋葱、黑木耳搭配；与明虾、荞麦、基围虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 超简单懒人版麻婆豆腐热量1307 千卡
- 脂肪34.5 克
- 蛋白质22.7 克
- 碳水化合物5.3 克
- 钠64.7 毫克
- 钙175 毫克
- 铁4.3 毫克
- 钾287 毫克