| 茄汁茄丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 长茄子 | 克 | 70千卡 | 19千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 总量 | 656克 | 茄汁茄丁热量/卡路里142千卡 | |||
 热量142千卡，相当于爬泳18分钟消耗的热量...480 | |||||
茄汁茄丁的做法共4个步骤
食材主料/辅料
长茄子（两个）、西红柿（一个）、蒜末（适量）、盐（适量）、味极鲜酱油（少许）、鸡精（少许）
1/4. 长条茄子去皮儿，切成丁
2/4. 西红柿洗净去皮儿切成小丁
3/4. 炒锅加热，加入适量食用油，下入蒜末爆香后先加入茄子丁翻炒至茄子变软再加入西红柿丁翻炒至茄子熟烂
4/4. 调味出锅
食材功效信息
长茄子的热量19千卡（每100克）；具有养阴补虚、温肺、健脾等功效；可与鳗鱼、海虾、菠菜搭配；与乌鳢、螃蟹、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、美容、促消化等功效；可与山楂、菜花、卷心菜搭配；与红薯、香菇、青鱼相克，同食可能会引起不适；
蒜末的热量126千卡（每100克）；具有护肝、预防心脑血管疾病、降低胆固醇等功效；可与粳米、莴笋、火腿搭配；与鸡翅、鸭肉、草菇相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 茄汁茄丁热量142 千卡
- 脂肪0.6 克
- 蛋白质3.4 克
- 碳水化合物12.7 克
- 钠31 毫克
- 钙103.7 毫克
- 铁2 毫克
- 钾638 毫克