| 蛋包豆腐丁-鸡蛋豆腐香肠的简单美味热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 香肠 | 克 | 554千卡 | 508千卡 | 24.1克 | 40.7克 |
| 总量 | 474克 | 蛋包豆腐丁-鸡蛋豆腐香肠的简单美味热量/卡路里893千卡 | |||
 热量893千卡，相当于吃东西446分钟消耗的热量...120 | |||||
蛋包豆腐丁-鸡蛋豆腐香肠的简单美味的做法共9个步骤
食材主料/辅料
豆腐（半块）、鸡蛋（一或两个）、香肠（半根）、葱花（少许）、盐（一勺）、牛肉粉或胡椒粉（一勺）、酱油（一勺）、水淀粉（半小碗）、料酒（少许）、清水（适量）
1/9. 豆腐一分为二，取半块将其切成2cm的小丁，这步重在大小相等！
2/9. 取半根香肠切小丁，再切少许葱花备用。
3/9. 锅入水烧开，加少许盐，下豆腐丁除豆腥味，时间不宜过长！再将豆腐丁捞出沥干。
4/9. 锅入油烧热后，下豆腐丁划炒，加一勺盐调味，加半小碗水淀粉（这样可以使豆腐丁的口感更细嫩），划炒几下后盛出备用。
5/9. 取一或两个鸡蛋加少许清水，打散成鸡蛋液，加清水可使炒出的鸡蛋更嫩更鲜黄！
6/9. 将炒好的豆腐丁倒入鸡蛋液中，搅拌均匀，使每个豆腐丁都裹上鸡蛋液。
7/9. 锅入油烧热，倒入豆腐鸡蛋液划炒，加少许料酒除蛋腥味，再加上一勺酱油调一下颜色。在炒的过程中不要将豆腐炒散，要推着炒！
8/9. 倒入香肠丁，加一勺牛肉粉调味，翻炒均匀后即可出锅。
9/9. 装盘后，洒上少许葱花，一道蛋包豆腐丁就完成啦！
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降低胆固醇、健脾利湿、预防高血压等功效；可与西葫芦、北极虾、水芹菜搭配；与茭白、葱、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、增强皮肤润滑、美容护肤等功效；可与黄豆、青椒、洋葱搭配；与鹅肉、红薯、地瓜相克，同食可能会引起不适；
香肠的热量508千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有增进食欲、开胃助食等功效；与鲜贝 相克，同食可能会引起不适；
葱花具有增强食欲、预防高血压、降血压等功效；
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营养信息
- 蛋包豆腐丁-鸡蛋豆腐香肠的简单美味热量893 千卡
- 脂肪53.91 克
- 蛋白质44.76 克
- 碳水化合物16.12 克
- 钠2458.4 毫克
- 钙234 毫克
- 铁9.45 毫克
- 钾716 毫克