| 川香红烧鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | 17.1克 | 2.7克 |
| 鲤鱼 | 克 | 861千卡 | 109千卡 | 17.6克 | 4.099999克 |
| 总量 | 1297克 | 川香红烧鱼热量/卡路里1409千卡 | |||
 热量1409千卡，相当于骑马352分钟消耗的热量...240 | |||||
川香红烧鱼的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鲫鱼（1条）、鲤鱼（1条）、生姜（1小块）、大蒜（3小颗）、老干妈豆豉（1勺）、四川豆瓣（一勺）、鲜辣椒（5颗）、鲜花椒（少许）、葱（少许）、香菜（少许）
1/4. 将鱼清理干净，沥干水分，放入油锅炸制两面微微金黄出锅备用
2/4. 将葱头、生姜、蒜、鲜花椒、鲜辣椒，切成碎末备用
3/4. 油烧开将葱头、生姜、蒜、鲜辣椒、花椒末放入锅内炒香，再加老干妈 和豆瓣酱一起放入锅内炒香，放入炸好的鱼，再依次加入料酒、生抽，加半勺水，开中火盖上锅盖待鱼收汁，即可
4/4. 起锅加入备好的香菜、葱段，完成
食材功效信息
鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋补、补肝养目、明目益智等功效；可与薄荷、黑木耳、红豆搭配；与排骨、猪肉、山药相克，同食可能会引起不适；
鲤鱼的热量109千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补脾健胃、通乳汁、消水肿等功效；可与紫甘蓝 、大白菜、枣搭配；与鸡腿、杨梅、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 川香红烧鱼热量1409 千卡
- 脂肪6.799999 克
- 蛋白质34.7 克
- 碳水化合物4.3 克
- 钠94.9 毫克
- 钙129 毫克
- 铁2.3 毫克
- 钾624 毫克