草菇溜肉片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
草菇 | 克 | 43千卡 | 27千卡 | 2.7克 | 0.2克 |
瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
总量 | 348克 | 草菇溜肉片热量/卡路里312千卡 | |||
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1/1. 瘦肉切片,用盐、料酒、淀粉抓匀腌制;草菇洗净,从中间劈开,过开水焯一下,捞出沥干;彩椒切菱形块;起锅热油,下入葱花爆香,倒入肉片,滑炒变色捞出;锅中留底油,下入草菇翻炒,点少许酱油;把肉片和彩椒倒入锅中,放适量盐略炒;水淀粉勾芡,滴几滴香油炒匀即可。
草菇的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有补脾益气、解毒、消暑等功效;可与牛肉、豆腐搭配;与鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有滋阴润燥、润燥、补虚等功效;可与菠萝、藕、枇杷搭配;与雪花梨、首乌、香菜相克,同食可能会引起不适;