老北京豌豆黄热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
干豌豆 | 克 | 210千卡 | 105千卡 | 7.4克 | 0.3克 |
白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
总量 | 240克 | 老北京豌豆黄热量/卡路里367千卡 | |||
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1/6. 干豌豆洗干净提前用清水浸泡,大概要4,5个小时,使豆子充满水分
2/6. 泡好的豆子连同水一起上火蒸25分钟
3/6. 把蒸好的豆子放在搅拌机里放上糖
4/6. 用搅拌机把豌豆打成泥
5/6. 搅拌好的豌豆泥过筛
6/6. 过好筛的豌豆泥放入涂了油的盒子里,放在冰箱冷藏一夜即可
干豌豆的热量105千卡(每100克);具有消痈肿、解乳石毒、调营卫等功效;可与蘑菇、玉米搭配;与醋相克,同食可能会引起不适;
清水的热量1千卡(每100克);
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有滋阴、除口臭、止咳等功效;可与香瓜、番茄、南瓜子搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;