| 酸辣牛肉滑菠萝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 菠萝 | 克 | 127千卡 | 50千卡 | 0.54克 | 0.12克 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 总量 | 595克 | 酸辣牛肉滑菠萝热量/卡路里553千卡 | |||
 热量553千卡，相当于划艇158分钟消耗的热量...210 | |||||
酸辣牛肉滑菠萝的做法共2个步骤
食材主料/辅料
菠萝（适量）、牛肉（适量）、小朝天椒（少量）、白糖（2小勺）、盐（适量）、腌制肉用的酱油（适量）、食用油（适量）
1/2. 牛肉切片，用刀平面把肉拍压打一下，使得肉筋松弛，然后放糖和白酒，油，酱油，淀粉腌制，不要放盐腌制，盐会使得牛肉老。
2/2. 放油，先放一点盐，然后下牛肉快速爆炒，最后把菠萝倒入，迅速的倒入芡粉汁，装碟。
食材功效信息
菠萝的热量50千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、促消化、去油腻等功效；可与鸡肉、猪肉、杨桃搭配；与白萝卜、萝卜、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强健筋骨、化痰熄风、抗衰老等功效；可与水芹菜、山楂、南瓜搭配；与韭菜、红螺、鲶鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸辣牛肉滑菠萝热量553 千卡
- 脂肪2.12 克
- 蛋白质28.01 克
- 碳水化合物13.32 克
- 钠49.6 毫克
- 钙19 毫克
- 铁2.49 毫克
- 钾431 毫克