| 胡萝卜炒木耳热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 105克 | 胡萝卜炒木耳热量/卡路里39千卡 | |||
 热量39千卡，相当于插花21分钟消耗的热量...114 | |||||
胡萝卜炒木耳的做法共6个步骤
食材主料/辅料
胡萝卜（2根）、压缩木耳（半块）、葱（或者蒜苗）（2根）、酱油（适量）、料酒（适量）、盐（适量）、白糖（适量）
1/6. 胡萝卜洗净切片（我是如图排成一排。一次出四片。切起来快）
2/6. 黑木耳泡发备用。
妈妈版本的胡萝卜没有木耳。用很多蒜苗。
这是在宿舍无可奈何之下的改动版。结果不知不觉成了固定菜式了
3/6. 起油锅。油不需要很多。油热后转小火放入胡萝卜片慢慢翻炒
以前妈妈炒胡萝卜说油要多放才容易炒透。锅干了就放料酒。
但是经过试验发现用中小火慢慢炒也能达到这个效果。省油省料酒。只是比较费力气
当然在宿舍做饭优先考虑的还是节约。我也就宁可费事儿一点了
4/6. 直到将胡萝卜素炒出来。如图油色金黄
这样做出来的胡萝卜香。没有很多人吃不惯的生胡萝卜味儿
5/6. 再放入黑木耳翻炒。加酱油，料酒，盐糖调味
6/6. 起锅前撒入一把葱段
（因为没有蒜苗只有用了葱。有蒜苗的话可以先用油爆香蒜苗再放胡萝卜片炒）
食材功效信息
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食、抗癌、润肺祛痰等功效；可与卷心菜、鳕鱼、豆浆搭配；与山楂、山药、茄子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 胡萝卜炒木耳热量39 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1 克
- 碳水化合物8.8 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克