| 干烧带鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 带鱼 | 克 | 508千卡 | 127千卡 | 17.7克 | 4.9克 |
| 总量 | 400克 | 干烧带鱼热量/卡路里508千卡 | |||
 热量508千卡，相当于侧泳64分钟消耗的热量...480 | |||||
干烧带鱼的做法共7个步骤
食材主料/辅料
带鱼（400克）、葱（适量）、姜（适量）、蒜头（适量）、青蒜（适量）、干辣椒（适量）、白酒（适量）、盐（适量）、冰糖（适量）、郫县豆瓣（适量）、黑胡椒（适量）、白芝麻（适量）
1/7. 带鱼洗净，内脏处理干净，姜，蒜，米酒，少量盐腌制
2/7. 起锅热油，油温八成热时，放入带鱼煎炸，单面焦黄后再翻面。
3/7. 把煎炸好带鱼盛出备用，洗锅。
4/7. 蒜头切末，青蒜白，葱白切末，干椒切丝。青蒜和葱花切段。
5/7. 小火热油，放入8-10粒冰糖炒糖。冰糖融化后倒入炸好的带鱼，裹上糖色。
6/7. 先后到入切好的姜蒜末，葱蒜段，再加一勺郫县豆瓣，翻炒均匀即可装盘。
7/7. 装盘撒葱花和白芝麻。开动！
食材功效信息
带鱼的热量127千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养肝补血、降血脂、治疗高血压等功效；可与牛奶、北豆腐、香菇搭配；与南瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 干烧带鱼热量508 千卡
- 脂肪4.9 克
- 蛋白质17.7 克
- 碳水化合物3.1 克
- 钠150.1 毫克
- 钙28 毫克
- 铁1.2 毫克
- 钾280 毫克