| 南昌风味水空心菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | 24克 | 2.6克 |
| 总量 | 52克 | 南昌风味水空心菜热量/卡路里132千卡 | |||
 热量132千卡，相当于泡澡66分钟消耗的热量...120 | |||||
南昌风味水空心菜的做法共5个步骤
食材主料/辅料
豆豉（适量）、水空心菜（500克）、干辣椒（适量）、大蒜（4瓣）、老抽（1小勺）、麻辣鲜（适量）、盐（1小勺）、鸡精（适量）
1/5. 水空心菜叶梗分离，梗择成5厘米左右的段，用手在中间掐一下，使梗子裂开。
2/5. 洗净，将辣椒和蒜切成小丁，放在空心菜梗上备用。
3/5. 炒锅加油烧至8成热，趁热下空心菜梗，迅速翻炒均匀后，加老抽；（如果放豆豉的话 也是跟梗子一起下锅的）。
4/5. 炒匀后，再加麻辣鲜、盐和鸡精，翻炒至菜梗蔫软即可出锅。
5/5. 出锅装盘。
食材功效信息
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有清热透疹、宣郁解毒、感冒头痛等功效；可与鸭肉、鸭翅、大葱搭配；
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营养信息
- 南昌风味水空心菜热量132 千卡
- 脂肪2.6 克
- 蛋白质24 克
- 碳水化合物39 克
- 钠263.8 毫克
- 钙29 毫克
- 铁3.7 毫克
- 钾715 毫克