| 咸蛋茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 咸鸭蛋 | 克 | 213千卡 | 190千卡 | 12.7克 | 12.7克 |
| 总量 | 468克 | 咸蛋茄子热量/卡路里277千卡 | |||
 热量277千卡，相当于钓鱼92分钟消耗的热量...180 | |||||
咸蛋茄子的做法共3个步骤
食材主料/辅料
茄子（一个）、咸鸭蛋（一个）、食用油（适量）、鸡精（适量）
1/3. 煮熟的咸鸭蛋去皮放入碗中，使劲捣碎，越碎越好。茄子去皮切成细条，然后用手使劲抓一下，争取把茄子抓蔫。
2/3. 锅中放油，要比平时炒菜多些，把捣碎的咸鸭蛋放进去炒香，然后放入茄条，使劲炒直至茄子熟透。
3/3. 出锅前放入鸡精调味，由于咸蛋的盐味已经够了，就不用放盐了。尝一口茄子外面包着沙沙的咸蛋很香哦。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解暑、养颜护肤、保护心血管等功效；可与基围虾、海虾、鳗鱼搭配；与黑鱼、螃蟹、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
咸鸭蛋的热量190千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有清肺火、除热、清肺等功效；与甲鱼、李子、布朗相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 咸蛋茄子热量277 千卡
- 脂肪12.9 克
- 蛋白质13.7 克
- 碳水化合物9.3 克
- 钠2711.5 毫克
- 钙132 毫克
- 铁4.1 毫克
- 钾404 毫克